Resep Mudah Kue jojorong Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Kue jojorong. Kue jojorong atau Jojorong adalah makanan khas suku Banten dari Kabupaten Pandeglang. Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Tempat atau mangkuk kuenya berbentuk persegi dan terbuat dari daun pisang yang setiap ujungnya diikat menggunakan tusuk gigi.

Kue jojorong Rasanya unik dan khas beda dari kue kue pada umumnya. Kue jojorong atw Jojorong adlh makanan khas suku Banten dr Kabupaten Pandeglang. Makanan ini berbahan dasar tepung beras n santan kelapa yg bagian dalamnya diberi gula aren. Kamu bisa membikin Kue jojorong menggunakan 14 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kue jojorong

  1. Persiapkan dari Bahan I.
  2. Persiapkan 1 ltr dari santan (130 santan instan+air=1 ltr).
  3. Persiapkan 125 gr dari tepung beras.
  4. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
  5. Campurkan 1 sdt dari garam.
  6. Persiapkan 1 sdt dari vanilli bubuk.
  7. Tambahkan Secukupnya dari pasta pandan.
  8. Tambahkan dari Bahan II.
  9. Campurkan 500 ml dari santan kekentalan sedang (130 ml santan instan+air=500).
  10. Tambahkan 1 sdm dari tepung beras.
  11. Tambahkan 1/2 sdt dari garam.
  12. Tambahkan 1/2 sdt dari vanilli bubuk.
  13. Persiapkan dari Bahan III.
  14. Tambahkan 250 gr dari gula merah sisir halus.

Tempat atw mangkuk kuenya berbentuk persegi n terbuat dr daun pisang yg setiap ujungnya diikat menggunak. Kue jojorong mempunyai bentuk yang mungil dengan sensasi rasa kue yang lembut berpadu gurih. Di daerah Banten, kue jojorong paling mudah ditemukan di Rangkasbitung. Cukup banyak penjual yang menjajakan kue jojorong di pasar tradisional.

Langkah Langkah Membuat Kue jojorong

  1. Bagi 2 santan, 1 bagian campur dgn tepung beras, gula, garam, vanili n pasta pandan..aduk sampai merata n tdk ada yg bergerindil, lalu sisihkan.
  2. 1 bagian lg panaskan d atas kompor sambil d aduk perlahan sampai ada buih d pinggirannya, lalu tuang adonan hijau secara bertahap sampai tercampur rata, masak sampai mengental, kemudian sisihkan.
  3. Campur semua bahan II, masak d atas kompor sampai mengental.
  4. Buat takir : potong2 daun pisang lalu lap sampai bersih, buat lekukan d tengah pd sisi satunya lalu ujung2nya d sematkan dgn tusuk gigi, sy dgn hekter, bgtu jg dgn sisi satunya lg.
  5. Lakukan sampai habis.
  6. Penyelesaian : susun adonan dlm takit, gula merah paling bawah, lalu adonan hijau kemudian adonan putih, sy kebanyakan adonan hijau jd adonan putihnya ga kebagian tmpt😆 lakukan sampai habis.
  7. Panaskan kukusan sampai beruap banyak lalu kukus jojorong selama 15 mnt, tutup kukusan alasi dgn kain bersih ya.

Kue jojorong terbuat dari bahan baku berupa tepung sanji, tepung beras, dan gula merah. Kue Jojorong merupakan salah satu makanan khas dari daerah Banten. Kue jojorong ini sangat terkenal di daerah Banten. Terutama di daerah Kabupaten Lebak dan Pandeglang. Kue Jojorong Khas Banten Rasanya Unik dan Khas Beda Dari Kue Pada Umumnya Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Banten memiliki beragam makanan khas. Demikian lah tutorial Resep Membuat Kue jojorong.

Posting Komentar

0 Komentar