Resep Membuat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas.

Ayam Rica-rica Kemangi Pedas Kamu bisa membikin Ayam Rica-rica Kemangi Pedas menggunakan 19 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas

  1. Tambahkan 1/2 Kg dari Ayam (di daerah saya ayam nya kiloan).
  2. Campurkan 2 sdm dari Air Jeruk Nipis.
  3. Persiapkan 3 lembar dari Daun Jeruk.
  4. Persiapkan 2 Lembar dari Daun Salam.
  5. Tambahkan 2 ikat dari kemangi.
  6. Tambahkan 1 Batang dari Sereh (Memarkan).
  7. Tambahkan 4 sdm dari Minyak Goreng.
  8. Persiapkan 1/4 sdt dari Gula Pasir.
  9. Persiapkan secukupnya dari Garam.
  10. Tambahkan secukupnya dari Kaldu bubuk.
  11. Tambahkan 100 ml dari air.
  12. Persiapkan dari Bumbu Halus.
  13. Persiapkan 4 buah dari Cabe Merah Besar.
  14. Persiapkan 20 buah dari Cabe Rawit Merah.
  15. Tambahkan 5 buah dari Bawang Merah.
  16. Persiapkan 3 buah dari Bawang Putih.
  17. Tambahkan 1 Ruas dari Jahe.
  18. Persiapkan 2 Ruas dari Kunyit.
  19. Campurkan 5 butir dari kemiri yang sudah di sangrai.

Cara Cara Membuat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas

  1. Potong ayam sesuai selera, cuci sampai bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 5-10mnt.
  2. Giling bumbu halus yang sudah disiapkan (karena blender saya lagi rusak, jadi saya pakai ulekan tangan ya bund😁).
  3. Panaskan minyak, masukkan Bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai lalu tumis hingga harum.
  4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga merata, lalu tambahkan air.
  5. Masak di api sedang hingga air Asad, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, test rasa, kemudian angkat.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Rica-rica Kemangi Pedas.