Resep Praktis Mie Ayam Charcoal Lezat

Resep Membuat Mie Ayam Charcoal.

Mie Ayam Charcoal Kamu bisa membikin Mie Ayam Charcoal menggunakan 30 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mie Ayam Charcoal

  1. Persiapkan dari Mie :.
  2. Persiapkan dari tepung terigu protein tinggi.
  3. Persiapkan dari tepung tapioka.
  4. Tambahkan dari garam.
  5. Tambahkan dari bubuk charcoal.
  6. Tambahkan dari telur ayam.
  7. Persiapkan dari air (masukkan bertahap).
  8. Tambahkan dari tepung terigu protein rendah, untuk taburan.
  9. Tambahkan dari minyak wijen, untuk melumuri.
  10. Tambahkan dari Topping Ayam :.
  11. Tambahkan dari dada ayam (berat tanpa tulang).
  12. Persiapkan dari kecap manis.
  13. Campurkan dari minyak wijen.
  14. Campurkan dari saos teriyaki.
  15. Campurkan dari kecap asin.
  16. Tambahkan dari merica bubuk.
  17. Campurkan dari bawang putih.
  18. Tambahkan dari bawang merah.
  19. Campurkan dari daun prei.
  20. Campurkan dari seledri (ambil daun nya saja).
  21. Tambahkan dari kaldu jamur (me Totole).
  22. Campurkan dari tepung maizena, encerkan dengan 1 sdm air.
  23. Persiapkan dari garam (optional).
  24. Persiapkan dari air (optional).
  25. Campurkan dari margarine, untuk menumis.
  26. Tambahkan dari Bumbu Mie Ayam, per porsinya :.
  27. Persiapkan dari minyak ayam / minyak sayur.
  28. Persiapkan dari kecap asin.
  29. Persiapkan dari kaldu jamur (me Totole).
  30. Persiapkan dari merica bubuk.

Langkah Langkah Membuat Mie Ayam Charcoal

  1. Buat MIE nya dulu : Campur semua bahan, uleni sampai rata.
  2. Tipiskan atau giling mulai nomor 1 lanjut sampai 6, taburi tepung semua sisinya bolak-balik, lalu cetak di ke gilingan mie nya. Siapkan air mendidih, masukkan mie lalu langsung aduk agar tidak lengket, rebus 2 menit. Tiriskan & tempatkan di wadah.
  3. Masukkan MINYAK WIJEN, lumuri dengan aduk bersama mie nya sampai rata memakai garpu.
  4. Ini tampilan mie nya, sisihkan.
  5. Sekarang bikin TOPING AYAM nya : Haluskan AYAM di grinder. Masukkan KECAP MANIS, MINYAK WIJEN, TERIYAKI, KECAP ASIN, MERICA, aduk rata pakai sendok, diamkan sambil siapkan yang lain.
  6. Haluskan BAWANG PUTIH & BAWANG MERAH. Potong-potong PREI & SELEDRI, siapkan totole & maizena, juga garam.
  7. Panaskan MARGARINE di wajan, tumis DUO BAWANG sampai harum. Masukkan AYAM & TOTOLE. Aduk rata, tes rasa, baru masukkan GARAM jika perlu. Masukkan PREI & SELEDRI, ratakan. Masukkan MAIZENA, aduk rata, jika kurang kuah bisa tambah AIR.
  8. Cara penyajiannya, siapkan piring, masukkan semua BUMBU MIE AYAM, MIE, ratakan, beri TOPPING AYAM. Tambahkan acar, lombok, sayur sawi, daun bawang juga bisa.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mie Ayam Charcoal.

Komentar