Resep Membuat Ayam Goreng Lengkuas Yang Enak

Resep Membuat Ayam Goreng Lengkuas.

Ayam Goreng Lengkuas Kamu bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 21 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Persiapkan dari Paha Ayam.
  2. Campurkan dari Jeruk nipis.
  3. Campurkan dari Garam untuk lumuran ayam.
  4. Campurkan dari Bumbu Halus-.
  5. Tambahkan dari Bawang merah.
  6. Persiapkan dari Bawang putih.
  7. Tambahkan dari Serai.
  8. Campurkan dari Kemiri sangrai 7 buah (bulat).
  9. Campurkan dari Gula merah.
  10. Campurkan dari Jahe.
  11. Tambahkan dari Kunyit.
  12. Campurkan dari Daun jeruk.
  13. Campurkan dari ketumbar bubuk.
  14. Campurkan dari Gula.
  15. Tambahkan dari Garam.
  16. Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
  17. Campurkan dari Bahan tambahan-.
  18. Tambahkan dari Air.
  19. Tambahkan dari Minyak untuk menggoreng.
  20. Persiapkan dari Santan kemasan.
  21. Tambahkan dari Lengkuas 3 bonggol besar.

Langkah Langkah Membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih paha ayam..
  2. Sayat besar² aja di semua bagian supaya bumbu bisa meresap saat proses perebusan. Beri garam 1 sdm lalu balurkan kepermukaan ayam dan kucuri jeruk nipis. Diamkan saja selama proses prepare bumbu halusnya..
  3. Siapkan bumbu halusnya. Yang dihaluskan bawang putih dan merah, kemiri, kunyit, gula merah, ketumbar (kebetulan sudah pake yg bubuk) dan jahe. Untuk daun jeruk ambil tulangnya dan untuk serai di geprek..
  4. Parut lengkuas..
  5. Ayam yang sudah diberi air jeruk nipis dan garam radi dicuci lagi dan tiriskan lalu Setelah bumbu halus ready, balurkan ke ayam..
  6. Masuk juga lengkuas parut..
  7. Dilanjut serai dan daun jeruk..
  8. Ratakan sebelum dinaikkan di kompor, aduk² rata dulu. Bila dirasa sudah rata. Bisa dinyalakan kompornya. Gunakan api sedang, tumis² hingga bumbu hampir asat. Lalu masukkan air dan santan. Rebus dan tutup selama proses. Masak hingga air menyusut..
  9. Setelah air menyusut, ambil ayam dan tiriskan sebelum digoreng..
  10. Untuk kremesannya, ambil bumbu tang ada pada sisa rebusan tadi. Gunakan saringan atau serok yang berlubang halus..
  11. Goreng ayam pada minyak yang panas tetapi gunakan api sedang. Untuk bumbu kremesan yang dari lengkuasnya, goreng terpisah dengan ayamnya yah, karena bila digoreng bebarengan akan gosong..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Goreng Lengkuas.

Posting Komentar

0 Komentar