Resep Membuat Hot Dog.

Hot Dog Kamu bisa membikin Hot Dog menggunakan 13 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Hot Dog

  1. Campurkan dari Bahan A.
  2. Persiapkan 15 gr dari Tepung terigu (cakra).
  3. Persiapkan 25 gr dari yeast.
  4. Tambahkan 25 gr dari sugar.
  5. Campurkan 25 gr dari milk powder.
  6. Persiapkan 5 gr dari bread improver.
  7. Campurkan 300 ml dari Ice water.
  8. Campurkan 1 pcs dari egg whole.
  9. Persiapkan dari Bahan B.
  10. Campurkan 25 gr dari Butter.
  11. Tambahkan 10 gr dari Salt.
  12. Campurkan dari Bahan C.
  13. Persiapkan 1 pcs dari Egg whole.

Cara Cara Membuat Hot Dog

  1. Masukkan bahan A kedalam mixer, sampai setengah kalis.
  2. Masukkan bahan B ke bahan A, aduk sampai kalis.
  3. Pindahkan dan diamkan.
  4. Potong dan timbang adonan seberat 80 - 90 gr.
  5. Dirounding / dihaluskan.
  6. Intermediate proof.
  7. Pengerolan/digulung.
  8. Dibentuk - diproving dan diolesi telur/egg wash.
  9. Di oven dengan suhu 180 - 190°c selama 10 - 15 menit.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Hot Dog.