Resep Memasak Soto Lamongan Gampang Banget

Resep Membuat Soto Lamongan.

Soto Lamongan Kamu bisa membuat Soto Lamongan menggunakan 22 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Lamongan

  1. Persiapkan Secukupnya dari nasi putih panas/hangat.
  2. Tambahkan 300 gr dari dada ayam, cuci bersih.
  3. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk purut, buang tulangnya.
  4. Tambahkan 1 batang dari serai, geprek lalu ikat simpul.
  5. Persiapkan 1.5 sdt dari garam.
  6. Campurkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk/jamur.
  7. Campurkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  8. Campurkan 1500 ml dari air.
  9. Campurkan Secukupnya dari minyak goreng.
  10. Tambahkan dari Bumbu halus :.
  11. Campurkan 8 butir dari bawang merah.
  12. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  13. Campurkan 2 cm dari kunyit.
  14. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
  15. Campurkan 5 butir dari kemiri, sangrai.
  16. Tambahkan dari Pelengkap :.
  17. Campurkan 1 bungkus dari soun kaca, rebus hingga matang.
  18. Persiapkan 100 gr dari tauge, seduh air panas sebentar.
  19. Campurkan 2 batang dari daun bawang, iris halus.
  20. Tambahkan 1 buah dari tomat, potong-potong (pengganti jeruk nipis).
  21. Campurkan dari Bawang goreng.
  22. Tambahkan dari Cabe rawit rebus.

Langkah Langkah Membuat Soto Lamongan

  1. Rebus ayam hingga keluar kaldunya lalu saring kaldunya supaya kuahnya bening.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Tuang kedalam rebusan ayam. Beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
  3. Angkat ayam & goreng hingga kecoklatan lalu suwir kasar. Sisihkan dulu.
  4. Siapkan bahan pelengkap lainnya.
  5. Tata nasi, soun, tauge dan ayam dalam mangkok. Siram dengan kuah soto, taburi daun bawang, bawang goreng & tomat lalu tuang kecap manis secukupnya. Klo mau pedes, cabe rawitnya dipenyet dulu didasar mangkok sebelum ditata. Sajikan segera.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Soto Lamongan.

Komentar