Resep Praktis Brownies Kukus 'Basah' Tanpa Tanding Kelezatannya

Resep Membuat Brownies Kukus Basah Enak.

Brownies Kukus 'Basah' 

Kamu bisa membikin Brownies Kukus 'Basah' menggunakan 12 bahan dan cara membuat dengan 10 langkah. Berikut ini adalah cara menjadikan resep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Brownies Kukus 'Basah'

  1. Persiapkan 110 gr dari terigu (saya merk Segitiga).
  2. Campurkan 120 gr dari margarin (saya merk Blueband cake&cookies).
  3. Campurkan 50 gr dari minyak sayur baru.
  4. Tambahkan 135 gr dari gula pasir.
  5. Persiapkan 60 gr dari coklat bubuk (saya merk Bensdrop).
  6. Persiapkan 50 gr dari coklat blok/DCC (saya merk Collata).
  7. Persiapkan 200 ml dari air (saya susu cair coklat).
  8. Persiapkan 2 dari telur utuh.
  9. Persiapkan 1/2 sdm dari kopi hitam instant tanpa ampas.
  10. Campurkan 1 sdt dari baking powder double acting (saya merk Hercules).
  11. Persiapkan 1/2 sdt dari Toffeco vanilla butter.
  12. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.

Cara Cara Membuat Brownies Kukus 'Basah'

  1. Siapkan loyang 20x10xtinggi 7 cm. Lapisi baking paper dasarnya saja. Sisi loyang jangan disemir apapun..
  2. Masukkan ke mangkok tahan panas DCC dan margarin. Lelehkan dengan cara ditim..
  3. Tambahkan minyak, air/susu, gula pasir, kopi instant. Aduk perlahan sampai gula larut. Jangan sampai mendidih. Angkat tiriskan..
  4. Isi air dandang/pengukus hingga menyentuh sekat kukusan (yang berlubang). Alasi tutup panci dengan kain/lap bersih yang menyerap air. Nyalakan api sedang cenderung kecil..
  5. Saat cairan coklat sudah di suhu ruang, atau agak hangat kuku, masukkan telur. Aduk menggunakan garpu. Jangan masukkan ketika masih panas untuk mencegah telur berserabut (scramble egg)..
  6. Masukkan vanilla cair. Aduk kembali. Jangan berlebihan hingga berbusa. Cukup rata saja..
  7. Pindahkan cairan ke wangkuk agak besar. Masukkan bahan kering sambil diayak; terigu, coklat bubuk, baking powder, garam. Aduk perlahan dengan spatula/balloonwisk hingga tak terdapat gumpalan. (saring lebih baik).
  8. Tuang ke loyang. Buang gelembung di atas kue dengan tusuk gigi. Jangan lupa hentakkan loyang perlahan untuk membuang udara yang terjebak di adonan cake..
  9. Kukus hingga matang kurang lebih 40 menit. Atau 30 menit bila ingin tekstur lumer..
  10. Angkat, dan langsung keluarkan cake dari loyang. Resting sebentar. Siap dinikmati dengan teh, kopi hangat. Selamat mencoba!.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Brownies Kukus 'Basah'.

Komentar